洋風豚のショウガ焼き

作り方

1. 
   1

   豚薄切り肉は幅4cmに切り、＜下味＞をもみ込み、5分おく。シメジは軸を切り落とし、食べやすくさばく。

2. 
   2

   フライパンにバターを強火で熱し、豚肉を焼く。色が変わってきたらシメジを加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら＜合わせ調味料＞を加えて全体にからめ、器に盛り、ドライパセリを振る。