鶏そぼろ丼

作り方

1. 1

   鍋に＜調味料＞の材料をすべて入れて菜ばしで混ぜ、そこに鶏ひき肉を加え、肉がほぐれるまで混ぜる。

2. 
   2

   (1)を火にかけ、水分が無くなるまで菜ばしで混ぜながら加熱し、そぼろを作る。

3. 3

   溶き卵に塩、みりんを入れて混ぜ、分量外のサラダ油をひいて温めたフライパンに流し入れ、菜ばしで混ぜて炒り卵を作る。

4. 4

   弁当箱にご飯を盛り、粗熱が取れてからご飯の半分に鶏そぼろ、半分に炒り卵を盛り付ける。真ん中に紅ショウガ、根元を切り落とし、長さ1cmに切ったミツバをのせる。