カボチャのミルク煮

作り方

1. 1

   鍋にカボチャ、牛乳、固形ブイヨン、バターを入れて中火にかける。(牛乳の量はカボチャがヒタヒタに浸かる位に加減して下さい)

2. 
   2

   時々鍋をゆすりながら、煮汁が少なくなるまで煮て火を止める。塩コショウで味を調え、器に盛り、ドライパセリを散らす。

   牛乳で煮ると、とってもまろやか。カボチャの苦手な方にもいいかも。