とろとろ杏仁豆腐 基本の作り方で本格的な味わいに フルーツたっぷり
- 調理時間
- 40分
食後のデザートやおやつにピッタリの杏仁豆腐。基本的な作り方で、本格的な味わいになる作り方を紹介します。好きなフルーツをたくさん盛り付けてみて。
下準備
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バナナは皮をむき、1cmの輪切りにしてレモン汁をかけておく。
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キウイは皮をむき、一口大に切る。
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イチゴは水洗いし、ヘタを取り、縦半分に切る。
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＜シロップ＞の材料は小鍋に入れて砂糖を煮溶かし、粗熱が取れれば冷やしておく。
作り方
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1水に粉かんてんを加えて煮溶かし、1分煮る。砂糖を加えて煮溶かし、沸騰したら火を止める。
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2(1)に牛乳を加えて粗熱をとり、アーモンドエッセンスを加えてひと混ぜする。水でぬらした容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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3
(2)を食べやすい大きさに切り、フルーツ、＜シロップ＞と共に器に盛り合わせる。
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