ナスのゼリー寄せ
- 調理時間
- 15分 ＋冷やす時間
- カロリー
- 34 Kcal
前日に作って、冷やしていただきます。
下準備
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ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦十字に切って幅1cmに切る。ラップに包んで電子レンジで2分20秒加熱する。ショウガは皮をむき、すりおろす。ゼラチンは分量外の大さじ2の水にふり入れ、ふやかしておく。
作り方
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1鍋にゼラチンとネギ以外の材料を入れ、沸騰するまで加熱する。60℃くらいまで冷めたらゼラチンを加えて混ぜ溶かす。
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2密閉容器などに移して半日以上冷やす。器に盛り、ネギを散らす。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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・ゼラチンの量を加減すると、出来上がりのかたさを調整して楽しめます。
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