カリカリライスピザ

作り方

1. 
   1

   ＜アンチョビディップ＞を作る。アンチョビはみじん切りにして、全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   プチトマト、オリーブ、生バジルは粗いみじん切りにする。卵はボウルに割り入れてよく溶き、その他の＜卵液＞の材料全てを加えてさらに混ぜ、よく混ざれば冷やご飯を加えて混ぜる。

3. 
   3

   フライパンにオリーブ油を入れて熱し、2を流し入れて5mmぐらいの厚さに広げる。カリッと焼ければひっくり返し、フライ返しで押さえつけながらカリッと焼く。お好みの大きさに切り分けて、＜アンチョビディップ＞をつけていただく。