水分の出にくい具材がおすすめです。器に入れて後はオーブンにおまかせ!季節の具材でアレンジしても。
<卵液>
ホウレン草はきれいに洗って熱湯でサッとゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3cmに切る。
ベーコンは幅1cmに切る。
<卵液>の材料をよく混ぜ合わせる。
耐熱容器に分量外のバターを薄くぬっておく。
オーブンを200℃に予熱しておく。
フライパンにバターを熱し、ベーコン、ホウレン草を炒める。塩コショウ、顆粒スープの素、ナツメグを加えて味を調え、火を止めて冷ましておく。
耐熱容器に(1)を入れて<卵液>を流し入れ、ピザ用チーズを散らす。
200℃に予熱しておいたオーブンで15~20分焼き、ドライパセリを振る。竹串を刺して不透明な卵液が出てこなければOKです。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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