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タンドリーチキン
- 調理時間
- 50分
- カロリー
- 511 Kcal
鶏むね肉を漬けダレに漬けて、じっくり味を含ませます。パンとも相性抜群の一品。
材料
（
2
人分
）
鶏むね肉
1.5枚塩
小さじ1/2レモン汁
小さじ1.5サラダ油
少々レタス
1/8～1/4個トマト
(小)1個キュウリ
1/4本レモン
1/4個<漬けダレ>
プレーンヨーグルト
100mlカレー粉
小さじ1.5ニンニク
(すりおろし)1/2片分ショウガ
(すりおろし)1/2片分ケチャップ
大さじ1パプリカパウダー
小さじ1ターメリックパウダー
小さじ1/2チリソース
小さじ1
下準備
-
鶏むね肉は1枚を4等分に切り、身の厚い部分には切り込みを入れ、塩、レモン汁をからめ、10分位なじませる。
-
レタスは食べやすい大きさにちぎり、水を通して水気をきる。
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トマトはヘタをくり抜き、6～8つのくし切りにする。
-
キュウリは薄切りにする。
-
レモンは半分に切る。
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ボウルで＜漬けダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
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オーブンを200℃に予熱しておく。
作り方
-
1＜漬けダレ＞のボウルに鶏むね肉を漬け込み、15分置く。
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2オーブンの天板にアルミホイルをしき、焼き網にサラダ油を薄くぬり、(1)の鶏むね肉を並べる。
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3200℃に予熱していたオーブンで、少し焦げ色がつく位まで15～20分焼く。器にレタス、トマト、キュウリと盛り合わせ、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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