鶏肉のケチャップ焼

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を入れ強火にかけてシシトウを炒め、取り出して塩コショウを振り掛ける。

2. 
   2

   フライパンに鶏もも肉の皮を下に並べて中火にかけ、焼き色がついたら、ひっくり返して同様に焼き色をつける。

3. 
   3

   鶏もも肉から出てくる脂をキッチンペーパーで拭き取り、フライパンの蓋をし、弱火にして7～8分蒸し焼きにする。

4. 
   4

   蓋を取り、強火で水分を飛ばして＜調味料＞を加える。鶏もも肉にからめながら焼き、食べやすい大きさに切って、キャベツ、シシトウと器にのせ、ドライパセリを散らす。