カリフラワーとレタスのスープ

作り方

1. 
   1

   鍋に＜スープ＞の材料、カリフラワー、玉ネギを入れて強火にかける。煮たったら火を弱めて6～7分煮る。

2. 
   2

   ミキサーに(1)とレタスを手でちぎりながら入れてかくはんし、網を通して鍋に戻し、中火にかける。煮たってきたら牛乳を加える。

3. 
   3

   再び煮たつ直前にカレー粉を加え、塩で味を調える。器に注ぎ、粉パプリカを振る。