大根と豚肉のオイスター炒め

下準備

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  大根は長さ4cmに切って皮をむき、縦棒状(拍子木切り)に切る。ニラは、長さ4cmに切る。

  季節の大根は、皮が柔らかいのでお好みで皮ごと炒めても美味しいです。

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  豚バラ肉は、長さ4cmに切って＜下味＞の材料をからめる。＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合せる。

  はじめに液体を混ぜ合わせ、砂糖、顆粒チキンスープの素、片栗粉を混ぜて、最後にトロミのあるオイスターソースを混ぜ合わせる。