豆腐のサラダ

下準備

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  豆腐はサッと水洗いして、手でひとくち大にちぎりザルに入れておく。

• キュウリは薄い輪切りにして塩少々を絡め、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

• プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦半分に切る。

• 大葉は軸を切り落とし、ザク切りにする。