キャベツとジャコの蒸し煮

作り方

1. 
   1

   キャベツは半分に切る。松の実はフライパンで香ばしく煎る。

2. 
   2

   鍋にキャベツ、チリメンジャコ、水を入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めて鍋に蓋をし、キャベツが柔らかくなるまで火を通す。途中で水分が少なくなったら分量外の水を少量加える。

3. 
   3

   トースターでバゲットを軽く焼き、ニンニクの切り口をこすりつけて香りを付ける。

4. 
   4

   器に(2)を盛り、松の実を散らして(3)を添える。ミルびき岩塩を振りながらいただく。