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ホウレン草のおひたし
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 32 Kcal
定番のおひたしをしっかり味に仕上げました。お好みの青菜でアレンジしてもGOOD。
下準備
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ホウレン草は特に根元をきれいに水洗いする。
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チリメンジャコの塩分が気になる場合は、ザルに入れて熱湯をかけ、しっかり水気をきる。
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ボウルに＜合わせダレ＞の材料を合わせ、チリメンジャコを混ぜ合わせる。
作り方
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1たっぷりの熱湯にホウレン草を根側から入れ、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気を絞って根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。
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2＜合わせダレ＞のボウルに、ホウレン草を加え、全体にサッと和えて器に盛る。
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