ブリの照り焼き

作り方

1. 1

   ブリは食べやすい大きさに切り、薄く小麦粉をまぶす。シシトウは、ガクを切り落とし切り込みを入れる。

2. 
   2

   フライパンを熱してサラダ油を薄くひき、シシトウを炒め、取り出して塩を振る。サラダ油を少量足してブリを入れ、焼き色がつくまで両面焼き、余分な脂を拭き取る。

3. 
   3

   混ぜ合わせておいた＜合わせ調味料＞を加えて全体にからめ、器に盛り、シシトウを添える。