青菜とちくわのゴマ炒め

作り方

1. 
   1

   フライパンに半量のゴマ油を強火で熱し、青菜を炒める。少ししんなりしたら酒、塩を加えて炒め、いったん取り出す。

2. 
   2

   フライパンに残りのゴマ油を加えてちくわを炒め、色がついてきたら豆腐を加えて炒め合わせ、＜調味料＞の材料を加える。

3. 
   3

   全体に炒められたら(1)を戻して炒め合わせ、器に盛る。かつお節、白ゴマをかける。