トマト・アボカドサラダ

下準備

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  アボカドは包丁で種の周りを縦一周クルリと切り込みを入れ、両手に挟みねじるように2つに分け、包丁の角で種を突き刺して取り、皮をむいて小さめの一口大に切りレモン汁をからめる。

• トマトはヘタをくり抜き、小さめの一口大に切る。

• 玉ネギは根元を三角に切り落とし、縦薄切りにして、塩で軽くもみ、水洗いして水気を絞る。

• サニーレタスはきれいに流水で洗い、水気をきって食べやすい大きさにちぎる。