青菜の煮浸し
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 97 Kcal
青菜はお好みのものを使って。シンプルで飽きのこない一品です。
下準備
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青菜は根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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ちくわは斜め半分に切る。
作り方
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1鍋にだし汁、酒、みりん、砂糖を入れて強火にかけ、煮たったらちくわ、シメジを加える。
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2再び煮たったら青菜を加え、少ししんなりしてきたら塩、薄口しょうゆを加えてひと煮たちさせ、器に盛る。
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