セロリの炒め物

作り方

1. 
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   セロリは筋を取り除き、幅5mmの薄切りにする。ベーコンは幅3cmに切る。卵は溶き、塩を加えておく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、溶いた卵を加えて半熟に火を通し、いったん取り出す。

3. 
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   フライパンの汚れをキッチンペーパーでサッと拭き取り、残りのオリーブ油を加えて熱し、セロリを炒める。しんなりしてきたら塩コショウを振る。

4. 
   4

   ベーコンを加えて炒め合わせ、ベーコンから脂が出てきたら半熟卵を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。