ミントティーゼリーアイス

作り方

1. 
   1

   小鍋に水200ml、紅茶を入れて火にかけ、煮たったらミントの葉を加えて火を止め、そのまま2分おく。

2. 
   2

   紅茶とミントの葉を取り除き、砂糖を入れて再び火にかける。砂糖が煮溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。

3. 
   3

   鍋を氷水に当てながら絶えず混ぜ、トロミがついたらバット等に移し、冷蔵庫で冷やしかためる。

4. 
   4

   器にバニラアイスを盛り、紅茶ゼリーを分け入れ、ミントの葉を飾る。