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鶏と里芋の甘酒みそだれ
- 調理時間
- 30分
簡単なのに味わい深いみそだれが、鶏と里芋にベストマッチ。
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
1枚塩コショウ
少々里芋
8～10個サラダ油
大さじ2<甘酒みそだれ>
甘酒
180mlみそ
大さじ3ショウガ
(すりおろし)1片分しょうゆ
小さじ1/2アサツキ
(刻み)適量
下準備
-
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウをする。
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里芋は皮ごときれいに洗い、たっぷりの水で煮る。串が刺さるほどやわらかくなったら、ザルに上げ、冷めたら皮をむく。食べやすい大きさに切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉と里芋を焼き目が付くまで焼く。
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2小鍋に＜甘酒みそだれ＞の材料を入れ、とろみがつくまで加熱する。
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3鶏もも肉と里芋をお皿に盛り、＜甘酒みそだれ＞をかける。アサツキを散らす。
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