豚肉と白菜のみそ煮

作り方

1. 
   1

   フライパンにゴマ油とショウガを入れて弱火で熱し、香りがたったら豚バラ肉を加えて焼き色がつくまで炒める。

2. 
   2

   白菜、ニンジン、シメジを加えて炒め合わせ、全体に焼き色がついたら＜合わせだし＞を加えて強火にする。

3. 
   3

   煮たったら少し火を弱め、煮汁が半量になるまで6～7分煮る。最後にしょうゆと＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついて全体にまとまったら器に盛り、ネギを散らす。