クラゲのからし酢和え

下準備

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  塩クラゲはたっぷりの水につけて塩気を抜き、水気をきって食べやすい長さに切る。(ヒント)調理時間に塩気を抜く時間は含みません。

• キュウリは斜め薄切りにしてさらに細切りにし、塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

• ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。