ささ身のレタス包み

下準備

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  鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら大きめに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

• レタスは大きめに手でちぎって水で洗い、水気を拭き取っておく。

• 白ネギとショウガはみじん切りにし、他の＜ネギダレ＞の材料と混ぜ合わせる。