セロリとニンジンは塩でもむだけでOK! 火を通さないから、ビタミンも壊れず摂取できます。
セロリは筋を引いて斜め薄切りにし、ニンジンは皮をむいて縦にせん切りする。セロリとニンジンをボウルに入れ、分量外の塩少々を加えて軽くもみ、5分程おいてから水気を絞る。
ツナは油をきる。
ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
<ドレッシング>のボウルにセロリ、ニンジン、ツナを加えて和え、器に盛る。
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