お月見チキンバーガー

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、＜目玉焼き＞を作る。

2. 
   2

   鶏むね肉の汁気をペーパーで軽く拭き、片栗粉をからめて170℃の揚げ油で揚げる。

3. 
   3

   バンズの切り口を上にし、オーブントースターで2～3分焼き、切り口にバターをぬる。

4. 
   4

   バンズにレタス、トマト、(2)のチキン、(1)の＜目玉焼き＞を順にのせて器に盛り、残りのバンズを少しずらしてのせる。

   お好みで分量外のマヨネーズをはさんで下さい。