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白菜ミルフィーユのトマト煮
- 調理時間
- 1時間15分
細かな作業は必要ありません！ 手軽に作れるメイン料理です。
材料
（
2
人分
）
白菜
1/4株<タネ>
合いびき肉
350g玉ネギ
(みじん切り)1/4個分卵
1個パン粉
1/4カップ牛乳
大さじ3塩
小さじ1/4コショウ
少々ナツメグ
少々トマトソース
(市販品)1缶(295g)バター
10g塩コショウ
適量粉チーズ
適量イタリアンパセリ
適量
下準備
-
＜タネ＞の玉ネギは分量外のサラダ油を熱したフライパンに入れ、しんなりするまで中火で炒め、冷ましておく。玉ネギが冷めたら、その他の＜タネ＞の材料と混ぜ合わせる。
-
白菜は葉と芯に切り分け、芯は大きめの削ぎ切りにし、葉はザク切りにする。
作り方
-
1鍋に白菜、＜タネ＞、白菜、＜タネ＞、白菜と重ね、最後にトマトソースを加え、蓋をして強火にかける。クツクツしたら少し火を弱め、10分煮る。
-
2さらに蓋を取って10～15分煮、バターを加えて塩コショウで味を調える。器に盛って粉チーズをかけ、イタリアンパセリを飾る。
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