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生ハムフライドポテト
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 169 Kcal
生ハム入りのジャーマンポテト風フライドポテト。
材料
（
2
人分
）
ジャガイモ
(男爵)2個サラダ油
適量<調味料>
塩
適量粗びき黒コショウ
適量粒マスタード
小さじ1～2ニンニク
(すりおろし)少々生ハム
2～4枚イタリアンパセリ
(刻み)適量
下準備
-
ジャガイモは皮ごと水洗いして水気をしっかり拭き取り、ひとくち大に切って水に放ち、白濁したらザルに上げて水気を拭き取る。
-
大きめのボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。生ハムは長ければ食べやすい長さに切る。
作り方
-
1小さめのフライパンにジャガイモを入れ、サラダ油をヒタヒタに注ぎ、弱めの中火にかけ、火が通ったら強火にして色よく揚げて取り出す。
-
2油をきって＜調味料＞で和え、器に盛って生ハムをのせ、イタリアンパセリを散らす。
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