菜の花とアサリのパスタ

作り方

1. 
   1

   アサリは殻と殻をこすり合わせて洗い、ザルに上げる。

2. 
   2

   菜の花は軸のかたい部分を切り落とし、半分に切る。

3. 
   3

   たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティーを加える。袋の指定時間の2分前に(2)を加えて、1分後ザルに上げて水気をきる。

4. 
   4

   フライパンにバター、酒、赤唐辛子、アサリを加えて蓋をし、アサリの口を開かせる。

5. 
   5

   (4)に(3)を加えて混ぜ、さらにしょうゆをサッとからめて器に盛る。