クラムチャウダー
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 230 Kcal
材料
（
4
人分
）
マカロニ
30～40g塩
3～4gシーフードミックス
(冷凍)1.5～2カップベーコン
2～3枚ジャガイモ
1個ニンジン
1/4本玉ネギ
1/2個クラッカー
2～3枚バター
10g<スープ>
固形スープの素
1個水
400ml牛乳
400mlコショウ
少々イタリアンパセリ
適量
下準備
-
冷凍シーフードは熱湯を掛け、ザルに上げて水気を切る。(または自然解凍し、ザルに上げ水気を切って下さい)
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ベーコンは1cm幅に切る。
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ジャガイモは皮をむき、1cm角に切り、水に放つ。ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。玉ネギは粗いみじん切りにする。
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マカロニは塩を入れた熱湯で袋の指定時間ゆで、ザルに上げておく。
作り方
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1鍋にバターを入れ中火にかけ、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたら水気を切ったジャガイモとニンジン、玉ネギを加えて炒め合わせる。
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2全体にバターが絡まったら、シーフードを加えてサッと炒め、＜スープ＞を加える。煮立ったら火を弱めて10分煮、牛乳を加え、煮立つ直前でマカロニを加え、コショウで味を調える。
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3器に注ぎ入れ、クラッカーを割って加える。あったらイタリアンパセリを飾る。
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