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トマトライス
- 調理時間
- 1時間
- カロリー
- 151 Kcal
トマトジュースが苦手なお子様に、もってこいなレシピ！
下準備
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お米は炊く30分以上前に洗い、ザルに上げておく。
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ゆでタコ足は冷水でサッと洗い、水気を拭き取り、小さめのひとくち大に切る。
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バジルはせん切りにする。
作り方
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1炊飯器に洗ったお米を入れ、白ワイン、固形チキンスープの素を加える。通常に炊く水量線までトマトジュース、ゆでタコ足を加えてスイッチを入れる。
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2炊き上がったら10分蒸らす。炊飯器の底から持ち上げるように混ぜ、余分な水分を飛ばす。バジルを混ぜ合わせて器に盛り、塩コショウをする。
このレシピのポイント・コツ
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水が最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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