インゲンとレンコンのきんぴら

作り方

1. 1

   サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、3～4等分に切る。レンコンは皮をむき、棒状に切って水に放ち、水気をきる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、(1)と赤唐辛子を炒める。全体に油がまわったら、＜調味料＞の材料と分量外の水を大さじ1加え、汁気がなくなるまで炒める。