サツマイモアイス

作り方

1. 
   1

   鍋に水とサツマイモを入れて火にかけ、煮たったら火を少し弱め、8～10分煮る。竹串を刺し、スッと刺さるようになったら水気をきり、水気を飛ばす。

2. 
   2

   (1)をボウルに入れてフォークなどでつぶし、牛乳、砂糖、バターを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

3. 
   3

   器に(2)とバニラアイスを盛り合わせ、シナモンパウダーを振ってミントの葉を飾る。