根菜のみそ汁
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 50 Kcal
下準備
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ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。
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ニンジン、大根は皮をむいて縦2～4つに切り、7mm位の半月又はイチョウ切りにする。
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レンコンは皮をむいてすりおろす。
作り方
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1
鍋にだし汁、ゴボウを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱め、2～3分煮る。
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2
ニンジン、大根を加え、煮立ったら更に2～3分煮て、おろしたレンコンを加える。
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3
再び煮立ったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて器によそう。
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