キムチ豚汁
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 198 Kcal
豚キムチのような具材のみそ汁。キムチはよく煮込んでトロトロ食感に仕上げます。
下準備
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豚バラ肉はひとくち大に切る。大根とニンジンは皮をむき、幅5mmのイチョウ切りにする。
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ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。白菜キムチが大きい場合は、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋にゴマ油を中火で熱し、豚バラ肉、白菜キムチを加えて炒める。
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2だし汁、大根、ニンジン、ゴボウを入れて強火で熱し、煮たったら火を弱め、具が柔らかくなるまで10分程煮る。
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3みそを溶き入れて火を止める。 器に注いで刻みネギを散らす。
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