子供に人気の味。いつもある食材で作れるお手軽な一品。
<下味>
<調味料>
ジャガイモは皮をむき、5mm角の棒状に切る。
卵は溶きほぐし、<下味>の材料を混ぜ合わせる。
ツナはザルに上げ、軽く汁気をきる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、卵を一気に流し入れ、菜ばしで混ぜながら半熟になったらいったん取り出す。
残りのサラダ油を熱してジャガイモを入れ、焼き色がつくまで炒め、ツナ、(1)の卵を戻し入れる。<調味料>の材料を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。
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