おかかバターがポイント。夏は生で食べることが多いトマト。火を通しておつまみでも楽しみましょう。
トマトはヘタを取り、ひとくち大の乱切りにする。イカは足とワタを取り除き、幅1cmの輪切りにする。
フライパンにサラダ油をひいてニンニクを炒め、香りがたったらイカを炒める。軽く火が通ったら、トマト、バターを加える。
バターが溶けて全体が混ざったら、塩コショウをして鍋肌からしょうゆを加える。
全体が混ざったらかつお節をまぶしてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。
・とにかく香りが良いおつまみ。香りだけでお酒がすすみます。サッパリさせたい時は、少しレモンを絞っても。
|
Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |