1
玉ネギはみじん切りにする。レタスはせん切りにする。トマトは種を取り除き、5mm角に切る。
2
フライパンにニンニクとサラダ油を入れて弱火で熱し、ニンニクの香りがしてきたら、玉ネギ、牛ひき肉を加えてほぐしながら炒める。ポロポロになったら＜タコミート調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
3
お弁当箱にご飯を入れて(2)をのせ、レタス、トマト、ピザ用チーズを散らし、最後にトルティーヤを砕いてのせる。サルサソースは別の容器に入れ、いただく直前にかける。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
・＜タコミート調味料＞の代わりに＜タコミックス(市販品)＞でもいいですよ。