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温泉卵汁
温泉卵汁
調理時間
10分
カロリー
110
Kcal
熱々のおだしをそそいで、さぁどうぞ!
材料
(
4 人分
)
温泉卵
4個
とろろ昆布
(カット)
4枚
ネギ
(刻み)
大さじ3
<合わせだし>
だし汁
800ml
作り方 >>
酒
大さじ3
みりん
大さじ1
薄口しょうゆ
大さじ1
塩
小さじ1
下準備
お椀に、温泉卵、とろろ昆布を入れる。
作り方
1
鍋に<合わせだし>の材料を入れて強火にかけ、煮立ってきたら刻みネギを加え、熱々の合わせだしをお椀に注ぐ。
このレシピのポイント・コツ
・今回は1枚ずつカットされたとろろ昆布を使いましたが、ない場合は1人分1gのとろろ昆布を入れて下さい。
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