ニンニクがたっぷり入った、スタミナ満点タコライス。
ゆでタコ足はサッと洗って水気を拭き、薄い削ぎ切りにする。
ニンニクと白ネギはみじん切りにする。
大葉は1cm角に切る。
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りがたってきたら、ゆでタコ足と白ネギを加え、強火にして炒める。
ご飯を加えてほぐしながら炒め合わせ、全体に混ざったらしょうゆを加え、塩コショウで味を調える。
器に盛り、大葉を散らす。
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