パフェ・ジンジャーシロップ

作り方

1. 
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   ＜ジンジャーソース＞を作る。小鍋にグラニュー糖を入れて中火にかけ、濃い茶色になったら火を止め、お湯を加える。(ヒント)勢いよく泡立ちますので、火傷に注意！

2. 
   2

   鍋底を水につけて粗熱を取り、ショウガ汁、レモン汁を加える。

3. 
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   器にバニラアイス、フルーツを盛り合わせ、＜ジンジャーソース＞をかけ、ウエハースを添える。