切干し大根の和え物
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 70 Kcal
切干し大根を、練り白ゴマが入ったコクのある和えダレで和えました！
下準備
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切干し大根は水につけて柔らかくもどし、水気を絞って、長い場合はザク切りにする。(ヒント)調理時間に切干し大根をもどす時間は含みません。
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ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1熱湯でシメジをサッとゆでて水気をしっかりきり、＜和えダレ＞のボウルに加える。
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2ミツバ、切干し大根も(1)に加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。
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