ウズラの卵が半熟のうちに食べるのがオススメ!
グリーンアスパラは根元の堅い部分を切り落とし、固い皮とハカマを取って斜め切りにする。
プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦半分に切る。
鍋に<合わせスープ>の材料を入れて強火にかける。中華スープの素が煮溶けたら、グリーンアスパラ、プチトマトを加える。
再び煮たったらウズラの卵を割り入れ、1~2分煮て塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
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