ヒジキの洋風サラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 127 Kcal
ヒジキを乾煎りして余分な水分を飛ばしておくのがポイント。
材料
（
2
人分
）
芽ヒジキ
(乾燥)20g<下味>
酒
小さじ1.5しょうゆ
小さじ1ハム
1～2枚キュウリ
1/2本玉ネギ
1/8個ニンジン
1/8本<ドレッシング>
ゴマ油
大さじ1練りからし
小さじ1塩コショウ
少々
下準備
-
芽ヒジキはたっぷりに水につけて柔らかくもどし、ザルに上げて流水できれいに洗い、水気をきる。
-
ハムは半分に切り、さらに細切りにする。
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キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。
-
玉ネギは縦薄切りにする。
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ニンジンは皮をむいて縦せん切りにし、熱湯でサッとゆでザルに上げ、水気をきる。
-
＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンに水気をきった芽ヒジキを入れ、強火で乾煎りする。＜下味＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒めてボウルに入れる。
-
2粗熱が取れたら、他の材料と混ぜ合わせる。さらに＜ドレッシング＞を加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。
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