ドライトマトボール
- 調理時間
- 40分
外はカリッと中はモチモチ！ひと口食べればドライトマトとオリーブの香りが広がります！お酒のおつまみにも。
材料
（
10
個分
）
白玉粉
70g粉チーズ
大さじ2ベーキングパウダー
小さじ1/2塩
少々豆乳
(調整)40～50ml溶き卵
1/2個分サラダ油
小さじ1<具材>
ドライトマト
5gブラックオリーブ
(種なし)1個
下準備
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白玉粉と粉チーズを合わせて振るっておく。
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＜具材＞のドライトマトはぬるま湯でやわらかくもどし、みじん切りにする。ブラックオリーブもみじん切りにし、ドライトマトと混ぜ合わせておく。
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オーブンを180℃に予熱しておく。
作り方
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1＜具材＞以外の全ての材料をボウルに入れて、混ぜ合わせる。ひとまとまりになったら台の上にだしてなめらかになるまでこねる。(ヒント)耳たぶくらいのやわらかさになるように、豆乳の量は調整してください。
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2なめらかになったら、＜具材＞を加えて混ぜ込み、親指大くらいの大きさに丸め、180℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンの機種により、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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