水煮ビーンズはザルに上げ、サッと水洗いして水気を切る。
玉ネギは粗いみじん切りにする。
水煮トマト缶がホールの場合は手でつぶしておく。
ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。
鍋にオリーブ油、ニンニクを入れ中火にかけ香りが立ってきたら玉ネギ、鶏ひき肉を炒め合わせる。
水煮ビーンズ、水煮トマト缶、エバミルク、白ワイン、固形チキンスープの素を入れ強火にかける。
煮立ったら火を弱め、少しトロミがつくまで煮込んで火を止める。塩コショウで味を調えて器に注ぎ分け、ドライパセリを振り掛ける。
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