揚げないキャベツのメンチカツ

作り方

1. 
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   キャベツは粗みじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3分加熱して粗熱を取る。オーブンは230℃に予熱する。

2. 
   2

   ボウルにキャベツ、合いびき肉、＜調味料＞の材料を加えてよく混ぜ、耐熱容器に2等分にして入れて表面をならす。

3. 
   3

   ＜衣＞の材料をよく混ぜ合わせ、(2)の上に2等分にしてのせ、表面を平らにする。230℃で予熱しておいたオーブンで15分焼く。

   お肉に厚みを出すと焼き時間が変わってきますので、中まで火が通っているか、様子を見ながら調整してください。