デパ地下のような味に仕上げたい、かぼちゃサラダ。電子レンジを使えば簡単です。かぼちゃの甘味とマヨネーズの相性抜群です。
カボチャは種とワタを取り除き、皮のかたい部分を所々削ぎ切り、ひとくち大に切って耐熱ボウルに入れる。ラップをして電子レンジで2~3分加熱する。
ツナは汁気をきる。
カボチャは水気をきって熱いうちに粗くつぶし、砂糖を加えて混ぜる。
粗熱が取れたらツナ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。器に盛り、プチトマトを添える。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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