ブラウンマッシュルームのセゴビア風

作り方

1. 
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   フライパンにバター、オリーブ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたらブラウンマッシュルームを加え、炒め合わせる。

2. 
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   塩コショウをして白ワインを加え、蓋をして1～2分蒸し焼きにする。器に盛ってバジルを振る。