ハマチとろろ

作り方

1. 
   1

   ハマチは小さめの一口大に切り、＜ワサビしょうゆ＞を合わせたボウルに加え、味をからめる。

   ハマチは歯ごたえがあるので、お年寄りやお子様には小さめに切ってあげるといいですね！

2. 
   2

   長芋は皮をむきハマチにあわせて切り、1に加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   キュウリは一口大の乱切りにし、塩でもみ少ししんなりすればサッと水洗いし、水気をきって2に混ぜ合わあせる。器に盛り、せん切りにして水に放ち、水気を絞った大葉を盛る。